Zincir Marketlerin Dönerinde 'Tek Tırnaklı Eti' Tespit Edildi
Gıda Sektöründe Şok: Zincir Marketlerin Dönerinde 'Tek Tırnaklı Eti' Tespit Edildi
Gıda Sektöründe Şok: Zincir Marketlerin Dönerinde 'Tek Tırnaklı Eti' Tespit Edildi
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 29 Ocak 2026 tarihli taklit ve tağşiş listesi gündeme bomba gibi düştü. Türkiye’nin dev zincir marketlerinde "dana döner" olarak satılan Anket Döner ürünlerinde at ve eşek eti (tek tırnaklı eti) tespit edildi. Bakanlık ifşası sonrası gözler üretici firma Anksan Besicilik’e çevrilirken, şirket skandalı "çapraz bulaşma" iddiasıyla savundu.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini tehdit eden firmaları ifşa etmeye devam ediyor. Bakanlığın yayınladığı son listede en dikkat çeken isim, perakende sektörünün devleri CarrefourSA ve Tarım Kredi Marketler gibi noktalarda satışı yapılan Anket Et Döner oldu. Yapılan laboratuvar analizlerinde, "pişmiş dana döner" etiketiyle satılan ürünlerde dana eti haricinde tek tırnaklı eti (at, eşek, katır) DNA’sına rastlandı.
Dev Tesisin Ürününde Skandal Analiz
Halk sağlığını hiçe sayan ve "helal gıda" hassasiyetini zedeleyen bu gelişme sonrası tüketiciler büyük tepki gösterdi. Söz konusu ürünlerin üreticisi olan Anksan Besicilik Gıda Tarım Ürünleri A.Ş., Ankara merkezli bir firma.
Şirket, Ankara Etimesgut’ta bulunan ve Türkiye’nin en büyük ilk beş entegre et tesisi arasında gösterilen devasa bir üretim kapasitesine sahip. Sadece market raflarında değil, kamu ihaleleri yoluyla hastane ve okul gibi kurumların toplu yemek ihtiyaçlarını da karşılayan firmanın bu listede yer alması endişeyi artırdı.
Anket Döner Kimin?
Skandalın odağındaki Anksan Besicilik şirketinin büyük ortakları ve yönetim kadrosunda Halis Uyansız ve Sami Güler bulunuyor. 2006 yılından bu yana sektörde olan ve "50 yıllık güven" vurgusu yapan şirketin, bakanlık analizleri karşısında nasıl bir yol izleyeceği merak konusuydu.
Şirketten "Kontaminasyon" (Bulaşma) Savunması
İfşa listesinin yayınlanmasının ardından sessizliğini bozan Anksan Besicilik, suçlamaları kabul etmeyerek hukuki süreç başlattı. Şirket, Ankara İdare Mahkemeleri'ne başvurarak yürütmeyi durdurma davası açtı.
Firmanın savunmasında öne çıkan başlıklar ise şöyle:
Kasıt Yok İddiası: Şirket, ürünlere bilerek at veya eşek eti karıştırılmadığını savundu.
Binde Bir Oran: Tespit edilen yabancı DNA miktarının binde bir (%0,1) seviyesinde olduğunu belirten yetkililer, bunun üretim hattında veya nakliye sırasında oluşan mikroskobik bir "çapraz bulaşma" (kontaminasyon) kaynaklı olduğunu iddia etti.
Özel Raporlar: Firma, kendi yaptırdıkları bağımsız testlerin "temiz" çıktığını öne sürdü.
Tüketici Ne Diyor?
Anket Döner ürünleri hakkında, ifşa listesinden önce de çeşitli şikayet platformlarında tat ve kokuya dair olumsuz geri bildirimlerin yapıldığı ortaya çıktı. Özellikle CarrefourSA ve Tarım Kredi gibi güvenilir kabul edilen market zincirlerinde bu ürünün satılıyor olması, tüketicinin denetim mekanizmalarına olan beklentisini bir kez daha gündeme getirdi.
-
At eti
-
Eşek eti
-
Hazır döner
-
Döner
-
At etli döner
-
Haber
-
Karamürsel haber
-
Son dakika haber
-
Karamürsel tv
-
Kocaeli haber
-
Carrefoursa
-
CarreFourSa döner
